Ingredienti:

Base:

-50 g di farina d'avena

-20g di farina d'avena al gusto di cioccolato.

-5g di puro cacao

-100ml di formaggio fresco montato

Ripieni:

-250ml di formaggio fresco Burgos

-220 ml di bevanda all'avena

-3 fogli di gelatina

-Mezza busta di Mix al gusto di cioccolato bianco

Copertura:

-Un'oncia di cioccolato all'85%.

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Processi:

1.Preriscaldare il forno a 180°.

2. Impastiamo gli ingredienti della base con l'aiuto delle mani fino a formare una palla compatta e stendiamola sul fondo di uno stampo estraibile.

3. Inforniamo per 10 min.

4. Idratare i fogli di gelatina in acqua fredda.

5.Versare gli ingredienti per il ripieno in un mixing glass (tenendo da parte 20 ml di latte).

6. Riscaldare i restanti 20 ml di latte nel microonde e sciogliere i fogli di gelatina.

7. Mescolare insieme il resto degli ingredienti e sbattere molto bene con il mixer (fino a quando il composto diventa spumoso).

8.Versare nello stampo, sopra la base (che si sarà temperata).

9. Mettiamo in frigo per almeno 3 ore (io l'ho lasciato tutta la notte).

10.Quando il ripieno si è solidificato, grattugiare l'oncia di cioccolato e cospargerla sopra la torta.

11.Sformare e...

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E goditi questa cheesecake che sembra un maxi Oreo!

Foto e ricetta di @brave&healthy17

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