Ingrédients:

Base:

-50g de farine d'avoine

-20g de farine d'avoine saveur chocolat.

-5g de cacao pur

-100ml de fromage frais fouetté

Farci:

-250ml de fromage frais de Burgos

-220ml de boisson à l'avoine

-3 feuilles de gélatine

-Une demi-enveloppe de Mélange aromatisé au chocolat blanc

Couverture:

-Une once de chocolat à 85 %

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Processus:

1.Préchauffer le four à 180°.

2. Nous mélangeons les ingrédients de la base à l'aide de nos mains jusqu'à former une boule compacte et l'étalons au fond d'un moule amovible.

3. Nous faisons cuire pendant 10 min.

4.Hydratez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

5.Verser les ingrédients de la garniture dans un verre à mélange (en réservant 20 ml de lait).

6. Faites chauffer les 20 ml de lait restants au micro-ondes et faites dissoudre les feuilles de gélatine.

7. Mélangez le reste des ingrédients et battez très bien au batteur (jusqu'à ce que le mélange soit mousseux).

8.Verser dans le moule, au-dessus du fond (qui aura trempé).

9. Nous avons mis au réfrigérateur pendant au moins 3 heures (je l'ai laissé toute la nuit).

10.Lorsque la garniture a pris, râpez une once de chocolat et saupoudrez-la sur le gâteau.

11.Démouler et...

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Et dégustez ce cheesecake aux allures de maxi Oreo !

Photo et recette par @brave&healthy17