Zutaten:

Base:

-50 g Hafermehl

-20 g Hafermehl mit Schokoladengeschmack.

-5g reiner Kakao

-100 ml geschlagener Frischkäse

Ausgestopft:

-250 ml Burgos-Frischkäse

-220 ml Haferdrink

-3 Blätter Gelatine

-Ein halber Umschlag von Mix mit weißem Schokoladengeschmack

Abdeckung:

-Eine Unze 85% Schokolade

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Verfahren:

1. Backofen auf 180° vorheizen.

2. Wir mischen die Zutaten der Basis mit Hilfe unserer Hände, bis wir eine kompakte Kugel bilden, und verteilen sie auf dem Boden einer abnehmbaren Form.

3. Wir backen 10 Minuten lang.

4. Hydrat die Gelatineblätter in kaltem Wasser.

5. Die Zutaten für die Füllung in ein Rührglas geben (20 ml Milch auffangen).

6. Die restlichen 20 ml Milch in der Mikrowelle erhitzen und die Gelatineblätter auflösen.

7. Die restlichen Zutaten mischen und mit dem Mixer sehr gut schlagen (bis die Mischung schaumig ist).

8. In die Form gießen, auf die Basis (die temperiert sein wird).

9. Wir stellen es für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank (ich habe es über Nacht stehen lassen).

10. Wenn die Füllung fest geworden ist, reiben Sie eine Unze Schokolade und streuen Sie sie über den Kuchen.

11. Ausformen und ...

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Und genießen Sie diesen Käsekuchen, der wie ein Maxi-Oreo aussieht!

Foto und Rezept von @brave&healthy17