Zutaten

2 Eiweiß L (70 ml).

100ml Mandeldrink

3g reiner Kakao.

3g Kokosnussmischung @bebidasmixelevenfit .

2 Blatt Gelatine.

Vorbereitung

Legen Sie die Gelatine zum Hydratisieren.

Das Eiweiß in der Mikrowelle gerinnen lassen (in einem Tupperware-Behälter für 1 Minute).

Mischen Sie in einem kleinen Glas den Mandeldrink mit dem reinen Kakao und der Mischung.

Sobald die Gelatine hydratisiert ist, geben Sie sie in das Glas und bringen Sie sie zum Mikro 1'.

In das Mixerglas gießen, den klaren Quark dazugeben und alles pürieren.

In eine Form gießen (ich habe eine Tupperware mit Klarsichtfolie verwendet).

Im Kühlschrank bis zum Festwerden.

Belag

Reiner Kakao + Null-Mandel-Drink + Süßungsmittel.

Walnüsse.

(Oder wir empfehlen einen unserer Zero-Sirupe)

Foto und Rezept von: @patrihealthy