Galletas Fitness de Avena con Proteína Whey

🍪 Galletas Fitness de Avena  con Proteína Whey 🍪

(¡Las galletas que saben a pecado pero son 100% fit y adictivas!) 😍

¡Por fin unas galletas caseras suaves por dentro, crujientes por fuera, con sabor a galleta de toda la vida y cargadas de proteína! Hechas con la Harina de Avena Sabor Galleta de ElevenFit y Proteína Whey de www.elevenfit.es.  ¡Ideales para merienda, desayuno o post-entreno! 🔥

🛒 Ingredientes (para 12-15 galletas deliciosas):

• 120 g de Harina de Avena Sabor Galleta de www.elevenfit.es 🥣🍪
• 40-50 g de Proteína Whey (sabor vainilla o galleta – la que más te guste) de ElevenFit 💪
• 80 g de crema de cacahuete Elevenfit 🥜
• 3-4 cucharadas de sirope sin azúcar o eritritol líquido 🍯
• 1 huevo grande 🥚
• 1 cucharadita de extracto de vainilla 🌸
• ½ cucharadita de canela en polvo ✨ (opcional pero recomendada)
• 1 cucharadita de levadura en polvo (impulsor)
• 2-3 cucharadas de leche de almendras (o la que uses) poco a poco 🥛
• Opcional: 30 g de chips de chocolate sin azúcar o pasas 🫐🍫

Para decorar (¡lo más divertido!):

• Un poquito más de harina de avena galleta por encima 🥣
• Coco rallado sin azúcar 🥥
• Almendras laminadas 🌰

👩‍🍳 Preparación paso a paso:

1. Precalienta el horno a 180°C (arriba y abajo) y forra una bandeja con papel de horno. 📜
2. En un bol grande mezcla la Harina de Avena Sabor Galleta, la Proteína Whey, la levadura y la canela. Remueve muy bien para que no queden grumos. 🥄
3. Añade el huevo, la crema de cacahuete, el sirope sin azúcar y la vainilla. Mezcla con una espátula hasta que quede una masa arenosa. 🥜
4. Ve incorporando la leche de almendras de cucharada en cucharada hasta conseguir una masa que se pueda moldear (ni muy seca ni pegajosa). Si quieres, añade ahora los chips de chocolate sin azúcar. 😋
5. Forma bolitas con las manos (de unos 25-30 g cada una), aplánalas ligeramente con los dedos o con un tenedor para darles forma de galleta clásica. Colócalas en la bandeja dejando espacio entre ellas.
6. Espolvorea por encima un poquito más de harina de avena galleta o almendras laminadas para que queden más bonitas y crujientes. ✨
7. Hornea durante 10-12 minutos (vigila los últimos minutos porque se doran rápido). Deben quedar doradas por los bordes pero suaves por dentro.
8. Saca del horno y deja enfriar 5-10 minutos en la bandeja (se endurecen un poco al enfriarse). ¡Listas para disfrutar! 🔥

Consejos pro del blog:

• Si quieres más crujientes, hornea 2 minutos extra.
• Guárdalas en un tupper hermético en la nevera hasta 5-6 días (¡si es que duran tanto 😂).
• Puedes congelar la masa cruda en forma de bolitas y hornear cuando te apetezca.
• Prueba con whey de chocolate + chips sin azúcar para versión doble chocolate 🍫

Perfectas para:

• Desayuno rápido con café ☕
• Post-entreno 💪
• Merienda saludable de los peques (¡ni se enteran de que son fit!)
• Llevar al gym o a la oficina 👜

¡Hazlas ya y cuéntame en comentarios si te salieron más suaves o más crujientes, o qué sabor de whey usaste! 📸✨ No olvides etiquetarme en tus fotos, ¡quiero verlas! 😍